家族３人でゆっくりと過ごせるということで色々とお正月行事にトライしてみることに。。
本屋で見つけた『有元家のおせち２５品』に
『おせちは家族でつくるもの・・・』
みたいなことが書かれたのでさっそく購入して家族で作ってみました。
購入して読んでみると嫁に行った娘たちが集まって・・・という内容だったのですが
うちは勘違いして夫婦で作ってしまいました。
最初は『25品のうち５品でも作ればOKかな』なんて言ってましたが
栗きんとん、田作り、たたきごぼう、八幡巻き、海老のうま煮、鯛のこんぶしめ、ゆず茶羹、お煮しめ
と結局8品作りました。
思ってた以上に簡単に作れて初挑戦でもおいしく作ることができました。
これに、頂き物のかまぼこ、つけものにスーパーで買った伊達巻、黒豆を加えると
それなりにおせちっぽくなりました。
八幡巻きがすごくおいしくて我が家のおせちの定番になりそうです。
