こんばんは♪
リルハです。
実家暮らしでほとんどしていなかった料理を
2週間前から毎日しています💦
今日はいつもより疲れ気味😓
18時30ごろに仕事から帰宅し、
今からご飯を作るのキツいなぁ〜と。
でも、在宅ワークの彼氏が豚ミンチを買ってきてくれてたので✨
特売日で狙っていたグラム78円の豚ミンチ！
クックドゥの麻婆茄子の元！！
200円位で購入した長茄子🍆
ピーマンとにんじんも
冷蔵庫にある‼️‼️
数日前から麻婆茄子を作るために
ちょこちょこ集めていた食材たち😍
ここまで準備して、作らない訳にはいかない😂
2〜3人前のレシピで、中くらいの茄子を
5個も使うのはびっくり🫢
初めて作るので😓
でも長茄子がかろうじて中5本分くらいの長さ（？）でホッとしました✨
（多分、これで中5本分に違いない🤔そういうことにしよう😆）
野菜を切ったら
ごま油で炒めてトレーに。
半分に切ったピーマンは、
少し押し潰して重ねて切ると切りやすいよ！
と彼が教えてくれました。
あとは、ミンチと麻婆茄子の素を炒めて
野菜をあえるだけ！！
簡単だ！！😆
クックドゥ神✨
ちょっと甘めだったので、
コチュジャンを大さじ1追加して
ピリッとさせました🥰
次は一から作ってみたい✨💖
その前に麻婆豆腐食べたい🤤
