陶芸の町益子のカフェ「ゾウファンチィ」は
イチゴ狩りができるいちご団地のすぐそばにあります。
毎週金･土･日に開店していましたが
３月から平日カフェも始まりました。
月曜日のみ、、フランス人のトニーさんと奥さんのレイコさんが
厨房に入り、ランチで「フランスごはん」を食べさせてくれます。
トニー＆レイコは、敷地内の一角で、
フランスで買い付けしてきた
アンティーク品を扱う
「ラトリエ・ブロカント」というお店も開いています。
さて、
で初日の８日、「フランスごはん」してきました。
ウォーターグラスがキラキラ輝いていて
そして、キャンドルも点され、昼からとっても優雅な異空間。
厨房でトニー＆レイコが
腕を振るっています。
今日のメニューは
①仏の田舎スープ「スープ・ドゥ・カンパーニュ」
②北アフリカのパスタ「クスクス」
③タルティーヌ・オープンサンド
④フレッシュサラダ
\1000
実は、私は以前いただいた、
優しくて味わい深いトマトスープの味が忘れられず
「スープ・ドゥ・カンパーニュ」めがけてきました
今日は、ウドやいろいろなお野菜を煮込んだ
ポタージュタイプのスープでまぎれもない美味しさ！
クルトンの代わりのパンは、
益子に住むイタリア人アッジョ・パオロさんの
イタリアパン工房「ＰＡＮＥＭ」の
グレコローマン式の窯で焼いたパンで
スープの旨みが浸みて･･･SO HAPPY～！
そして、、ハーブの香りと
仏のゲランド塩味の有機な味わいがなんとも嬉しい！
クスクス
香りから生気を与えていただきました。
オープンサンドは、やっぱり、
PANEMさんのパン（私は大のお気に入りです）を使い、
オリーブオイルを塗った上にフレッシュ野菜を載せた、
シンプルで噛むほどに味が出る、サンドでした。
店内にはＢＧＭにフランスの音楽が
流れていて、五感で楽しめる空間です。
極めつけは
トニー＆レイコの、そのお人柄なのでした。
ぜひ、五感をフルに生かし
目と舌で、益子の＠ゾウファンチィ
「フランスごはん」体験されてみてはいかがでしょう
ゾウファンチィ FYI
ラトリアブロカント FYI
http://latelierbrocante.seesaa.net/article/143092203.html
イタリアパン工房「PANEM・パネム」 FYI
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