レシピ☆

●あんかけトマトのミンチ詰め●
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
圧力鍋で３人分目安
〈材料〉
○トマト…3個
○豚肉ﾐﾝﾁ…100g
○しいたけ…2個
○水…50cc
○塩…少々
○みりん…小さじ1
○めんつゆ…小さじ1
○片栗粉…大さじ2
※以上がトマトとﾐﾝﾁ詰めされるもの

●ベーコン…少々
●水…2カップ
●めんつゆ…大さじ1●みりん…小さじ1
●塩…小さじ1/2
●片栗粉…大さじ2
※以上があんかけ

①トマトは大きめのスプーンで中をくり抜いておく

②豚肉ﾐﾝﾁとみじん切りしたしいたけ、水、塩、みりん、めんつゆを圧力鍋に入れ圧をかける。ｼｭｯとなったら火をとめ圧力がおちるまで自然放置
③片栗粉を入れて、あんにとろみをつけてトマトに詰める


④圧力鍋を洗う
⑤圧力鍋にベーコンを刻んだもの、水、めんつゆ、みりん、塩を入れ詰めものをしたトマトをならべていれ、圧をかける。ｼｭｯっとなったら急いで火をとめ急冷
⑥トマトを器に盛り、残ったスープにとろみをつけトマトにかけて完成☆