これで3度目。
鶏むね肉でハム作り。
とっても簡単で美味しいの。
ひとつは黒胡椒。
もうひとつはローズマリーとタイム胡椒。
おつまみにもいいし、お弁当にもいいし、サンドイッチも最高！
胸肉だと安上がり♪
このレシピを見つけてから多めに買ってきて作りたくなっちゃいます。
作り方は胸肉を皮をとり塩、砂糖それぞれ大さじ1に馴染ませて一日置く。
次の日肉を流水で洗い流して30分くらい水につける。水気をとり丸めて胡椒やハーブをつけてしっかりラップで丸める。
お肉が被るくらいの水を鍋に入れ沸騰したら火を止め、肉を入れて蓋をする。一晩そのまま。次の日取り出して出来上がり。
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ほっとけばできる鶏ハム