ノンエッグ・ノンオイルケーキ二本立て☆

今日はちょっと残っていたお豆腐とヨーグルトでケーキを作ってみました。

1個目。
『ノンオイル・ヨーグルトの軽ーいふわふわケーキ』

レシピはこちら参考に→ ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン by nathu♫♬
本来はカップケーキの作り方でしたが、カップが切れていたため（汗）まるごと焼いてみました。
サックリふんわりおいしくできました。


２個目。
『ノンエッグ・お豆腐チョコレートケーキ』

すっごいヘルシーそうなケーキでしょ。
バターも使っていません。
味は不安になっちゃいそうですがこれがおいしかった！
誰もお豆腐が入ってる何て気づきませんでした（笑）

＊材料＊
砂糖　60g
豆腐（水切りなし）　半丁（150g）
サラダ油　大さじ2
薄力粉　100g
純ココア　40g
ベーキングパウダー　5g

＊作り方＊
①豆腐を泡立て器でよーくつぶしかき混ぜる（ダマ、かたまりが無いくらい）。
②そこへ砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜる。
③あらかじめ混ぜてふるった粉類を入れて混ぜる。
④１８０℃のオーブンで２０分焼く。

簡単♫
ただ混ぜて焼くだけで、ふんわりしっとりなチョコレートケーキが焼けました。