Happy Halloween♡♡
うちにはカボチャ嫌いがいるのでなかなか減らないカボチャ。
こういうイベントで消費です！
ボリューミー！ニラの豚肉巻き揚げ
ニラ玉やニラ玉汁、お浸し…後は餃子？
食べても食べても無くならないニラ！
ニラは一年で畳１畳分くらいとれるようになるんですって～。
こんな時はとりあえずお肉で巻きます！笑
お肉に味付けしておけば食べる時に洗い物も減るし一石二鳥です♡
（材料）
・ニラ…2～3束
・豚肉スライス…350g
・にんにく、しょうがすりおろし…小さじ1
・料理酒…大さじ1
・醤油…大さじ2
・卵…2個
・片栗粉…大さじ5
（作り方）
①豚肉ににんにく、しょうが、醤油、酒を合わせてもみ込み30分以上冷蔵庫で下味をつけます。
②ニラを豚肉の大きさに合わせ切り、①の豚肉でニラを巻いていきます。
私は大量に消費したいので、ぎゅうぎゅうに巻き込みます！
③ボールに卵と片栗粉を入れ、手で混ぜ合わせます。
手で片栗粉をつまむように混ぜます。
お箸では混ざりません。
④②の豚肉巻きを③にたっぷりつけて180℃の油で揚げます。
初夏！フレッシュコーンでコーンスープ
牛乳の代わりに豆乳を使いました～。
（材料）
①フライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
③フードプロセッサー②をいれ攪拌し、フライパンにもどす。漉してから戻すと滑らかに。
・玉ねぎ…小さいサイズ1個
・バター…10g
・バター…10g
・とうもろこし（10分ほど蒸したもの）…3本
・生クリーム…カップ1
・豆乳…50～100ml
・塩こしょう…少々
・豆乳…50～100ml
・塩こしょう…少々
（作り方）
①フライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
②解したとうもろこしを①のフライパンに入れ、炒め合わせる。水200シーシーとコンソメ小さじ1を加え、ふたをして弱火で10分煮込む。
③フードプロセッサー②をいれ攪拌し、フライパンにもどす。漉してから戻すと滑らかに。
④③に生クリームと豆乳を加え弱火で5分煮込み、使用こしょうで味を整えて完成。
ブクブク沸騰させないように注意！
完成～♡
冷たく冷やしても美味しい～
