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れんこんの香味パン粉焼き
（材料）
・れんこん・・・大1節（5ｍｍの厚さに切って水にさらす）
・ベーコン・・・50ｇ（みじん切り）
・生パン粉・・・カップ2/3
・パセリのみじん切り・・・大さじ2
・にんにくのみじん切り・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ4
・塩、コショウ・・・少々
（作り方）
①ボウルにパン粉、ベーコン、パセリ、にんにく、塩小さじ1/2、コショウ少々、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせて、香味パン粉をつくっておく。
②耐熱皿にれんこんの1/2をなるべく重ならないように並べ、香味パン粉の1/2をふり、さらに重ねていれる。
③②を温めたオーブンで15～20分焼く。途中焦げそうになったら、アルミを軽く乗せて焼く。
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しゃきしゃきしたれんこんと、パセリとにんにくの香がきいたパン粉が合うんですッ
大好きなオーブンレシピ、良かったら作ってみてくださいね＾＾
