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もやしの卵炒め
（材料）
・もやし・・・1袋
・卵・・・1個
・塩・・・少々
・酒・・・大さじ1/2強
・だしの素・・・小さじ1/4
・サラダ油・・・適量
・かつお節・・・少々
（作り方）
①卵を溶き、塩を軽くふり、油をひいたフライパンで手早くかき混ぜながらいり卵を作り、いったん取り出す。
②①のフライパンに油を足し、もやしを入れ塩を軽く振って炒め、酒を加えたら、いり卵とだしの素を入れ炒め合わせる。味が足りなかったら、塩かだしの素で調節する。
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