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おうちdeピッツァ★～おもてなしにも
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面倒くさそうで手をつけなかった手作りピッツァ。
作ってみたら意外と簡単！！
トッピングもアイディア次第で色々できるし
これから作る機会が増えそうです～～
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（ピザ生地の材料）
・強力粉・・・100ｇ
・水・・・85ｍｌ
・サラダ油（オリーブオイルなかったのです）・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/6
・砂糖・・・大さじ1
・ドライイースト・・・4ｇ
・打ち粉用強力粉・・・少々
（作り方）
①ボウルに水と油を入れてレンジで30秒くらいチンします。
②①に塩、砂糖、イースト菌を加え泡だて器で3回くらいクルクルと混ぜ合わせ、1/3の強力粉を入れ、箸で10回くらい混ぜる。
③②に残りの強力粉を入れ混ぜ合わせ、箸で持ち上げれるくらいにします。柔らかかったら強力粉を入れ、固かったら水を少しずつ加える。
④③を電子レンジで30秒加熱し、取り出したら水で濡らしたペーパータオルをかぶせて、26℃くらいのところに10分ほどおいておく。（2倍くらいに膨らめばOK)
⑤④をまな板（打ち粉をひいて）に取り出し、生地を上から押してガス抜きをしたら丸く生地をのばしフォークなどで穴を開け、オーブンで１０分ほど焼く。（←私の中では下焼き）
⑥⑤の生地を取り出し、好きな具材をトッピングしてオーブンで10分焼く。
今回の具は
◎ウィンナ＆トマト＆ブロッコリーのピザ（トマトソース）
◎コンビーフポテトのカレー風味ピザ（マヨネーズ）
でした
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