☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
菊のおひたし
（材料）
・食用菊の花びら
・酢
（作り方）
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酢を少々入れる。
②菊を入れ、裏返しながらさっと茹でる。
③水にさらして冷やしたらかたくしぼり、器に盛る。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
しょうゆやポン酢でいただきます。
私の地元の山形ではよく食べる食材です(・∀・)
しゃきしゃきした食感で、菊の香もとってもいい♪この季節だけのお楽しみです＾＾
菊は茹でずに密封した袋で冷凍保存できます。
