2023年 9月 11日（月）
新物ゲット！
生鮭の新物がお安く手に入ったので
今日はムニエルに🐟
鮭のオレンジ色（ピンク？）はアスタキサンチン。
おかんはアンチエイジング
アスリートの息子は筋肉の疲労回復
に効果的！
ところで
ムニエルってソースはなににしてますか？
うちでは
ムニエルも塩コショウ＋小麦粉
だと少し味気ないので
ガーリックバターで焼きます
ソースは…
フライパンは洗わずに
酒
あらびきマスタード
マヨネーズ
生クリーム
レモン汁（なくてもOK）
を軽く煮詰めていただきます✨
子供達にもこれウケがいいです✨
今日はこれに
根菜のポトフとポテトサラダ
ちなみに写真のにんじんは
映えを狙って
ポトフから取り出しました😆
