目の健康のために必要な栄養素は、
ルテイン（ほうれん草・にんじん・マリーゴールド等に多く含まれるカロチノイドの一種）、カロチン、DHA等です。
ルティンは目に多く存在する抗酸化栄養素で、紫外線によって目の中に発生する活性酸素を中和します。
特に網膜の黄斑部に多く存在し網膜を光の酸化から守る働きをします。
黄斑変性症・白内障・緑内障・飛蚊症改善し、視力が回復したという臨床データもあります。
それから、目にいいと言ってまず思い出すのは「ブルーベリー」だと思いますが、
有効成分のアントシアニンの含有量が
ブルーベリーの一種である「ビルベリー」は２倍以上も含まれており、
「カシス」はブルーベリーの約３倍、
「アサイー」はブルーベリーの４．６倍
含まれているそうです。
アントシアニンには500種類以上の種類があり、含有の種類の数からいうと、
ビルベリーは15種類に対して、カシスは2種類が8割以上を占め、アサイーは2種類が約9割を占めます。
１．ビルベリー[Bilberry] 視力回復 抗酸化 網膜機能保護 白内障予防
ビルベリーとはブルーベリーの中の一品種で、ジャムや食用として使われるブルーベリーとは種類が異なる。
ブルーベリーは、ツツジ科の北米原産の低木性果樹｡
ビルベリーの成熟した果実は「アントシアニン」と呼ばれる栄養素の色で濃い青紫色。
ポリフェノールの一種「アントシアニン」のうちの「シアニジン-3-グルコシド」が、
人間の目の網膜に含まれるロドプシンという物質の合成を助ける。
ロドプシンは、光の刺激を感じ取って脳に伝える役割をしており、
光の刺激を受けると分解し、またすぐ再合成される。
この繰り返しによって物の存在を認識し、視覚が維持されているが、
ロドプシンは長時間目を使っていると徐々に減少し、年を取ることによっても減少する。
ロドプシンの再合成がうまくいかないと目がぼやけたり、目が疲れたりする。
ビルベリーは、1976年イタリアで初めて医薬品として製造が承認され、その後もヨーロッパをはじめニュージーランド、韓国など、多くの国で医薬品とし利用されている。
４時間後くらいから作用が出て、継続時間は24時間くらい。
視覚の機能がよく働き、夜間の視力がよくなり、視野が広がる、チカチカを改善
網膜機能性低下予防 白内障予防 糖尿病が原因の眼の病気予防
抗酸化作用 コラーゲンを強化する、傷の回復を早める、筋肉をリラックスさせる、
血糖値の上昇を抑える 血液をサラサラにして、血管の老化や循環障害を改善する
同時にルティンやイチョウ葉エキス、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ・ビタミンＢ群が配合されていると相乗効果でより働きがUP。
※ビルベリーに含まれるアントシアニンの種類
シアニジン-3－グルコシドなど15種類あるが、
カシスに多く含まれる、デルフィニジン-3-ルチノシド、シアニジン-3-ルチノシド
はほとんど含まれていないので、カシスと同時摂取するとよい。
★ネイチャーズウェイ ギンコゴールドアイ
ビルベリーエキス 120mg、ギンコゴールド 60mg
ルテインカロテノイド 20mg、ゼアキサンチン カロテノイド 1mg（２粒中）
Nature's Way, Ginkgold Eyes, 60 Tablets $19.71
Now Foods, Bilberry Complex, 100 Capsules $16.56
Nature's Answer, Bilberry, Extract, 90 Veggie Caps $14.05
２．ブラックカラント/カシス/クロスグリ[Black Currant] 眼精疲労回復 目のクマ改善 緑内障改善
カシスのアントシアニン含有量はブルーベリーの約３倍。
同じ青紫色でもカシスとビルベリーでは含まれているアントシアニンの種類は違う。
目は「毛様体筋」という筋肉でレンズのピントを合わせている。
この「毛様体筋」の働きを助けているのがカシスに含まれるアントシアニン。
パソコン、テレビなどを長い時間見ていると、目がしょぼしょぼしてくるのは、目のピントを調整する「毛様体筋」がこり固まってしまっているから。
ちなみに、ビルベリーに含まれるアントシアニンは、目の奥でフィルムの役割を果たす「網膜」に働きかけて、
光の情報を受け取りやすくするので、カシスとビルベリーを同時摂取することで相乗効果あり。
カシスは末梢血管の血流を改善する働きがあり、筋肉のこりをほぐす効果があり、
ピントフリーズ現象や眼精疲労は、目のピントを合わせる毛様体筋と呼ばれる筋肉がこることでおこりるので、カシスアントシアニンはパソコンなどを使用することのよる目の疲れに効果があり。
さらに目の下のクマも、血液中の酸素不足によって赤褐色にくすんだ血液の色が、目の下の皮膚から透けて見えることが原因ですので、カシスの血流改善効果が目のクマの改善にも役立つ。
また、カシスアントシアニンによって視神経の血流が回復することで、緑内障の治療にも期待されている。
カシスの特徴は、他のベリー類よりも即効性があり、しかも持続性があり
ある試験ではカシスを摂取後約１５分にはすでに血液中に現れ始め、１～２時間後に血液中濃度が最大となり、８時間経過後にもまだ血液中に残っていた。
※カシスに含まれるアントシアニンの種類（４種類あるが、２種類が全体の8割以上を占める）
デルフィニジン-3-ルチノシド （含有割合４割以上）
シアニジン -3-ルチノシド （含有割合４割以上）
デルフィジン -3-グルコシド
シアジニン -3-グルコシド
カシスには、夜盲症に効果のあるビタミンAも多く含まれている。
★ジャローフォーミュラズ ブラックカラント＆ルテイン
ブラックカラント（カシス）エキス（20％ ポリフェノール） 200mg ルテイン10mg ゼアキサンチン500mcg （1粒中）
Jarrow Formulas, Blackcurrant + Lutein, 60 Veggie Caps $19.57
３．アサイー[acai] 視力回復 眼精疲労回復 抗酸化
アサイーは、赤道直下のブラジルのアマゾン川流域に自生するヤシ科の植物で、20メートル以上に成長する。
果実の外見はブルーベリーに似ている。
アサイーには5種類のアントシアニンが見つかっており、アントシアニンがブルーベリーの４．６倍含まれている。
ブルーベリーに含まれるグルコシドと、カシスに含まれるルチノシドの両方のアントシアニンを摂る事ができる。
視力回復 眼精疲労回復、両方の効果あり。
その他の効果として
抗酸化、美肌、老化予防、心臓血管のサポート、血液循環改善
食物繊維が豊富なので便秘解消、デトックス、ダイエット、
コレステロールを下げる、セルライトを防ぐ、新陳代謝のアップでカロリー燃焼
関節痛・関節炎を和らげる、
体力と持久力の向上、消化器官を強化
鉄分が多く含まれるので、貧血改善、
女優やアスリートが好んで摂取しているらしい。
※アントシアニンのうち、含有量の多いもの（この２つあわせて94%）
シアニジン-3－グルコシド
シアニジン-3－ルチノシド
Now Foods, Acai, 500 mg, 100 Vcaps $11.03
★ナウフーズ アサイージュース 1日大さじ２杯１ヶ月分
ヨーグルトや牛乳、豆乳に入れたり水で薄めたりしておいしく飲めそうです。
Now Foods, Acai SuperFruit Antioxidant Juice, 32 fl oz (946 ml) $15.28
★マドレラブ アサイーパウダー 1日１スクープ（３ｇ）２．５ヶ月分
Madre Labs, Simply Acai, Certified Organic, Acai Berry Powder, 8 oz (227 g), Re-Sealable Bag 24.95
・黒大豆
黒大豆のアントシアニンの96％がシアニジン-3-グルコシド
（ビルベリーやアサイーにも含まれている）
４．アイブライト[Eyebright] ドライアイ 抗炎症 抗アレルギー
綿毛に覆われた1年草で、高さは4cmくらいの小さな植物で、白や赤の花を咲かせる。
ギリシャの学者・テオフラストス（BC372～288年頃）は眼感染症の外用するための浸剤を処方していたとの記録が残されている。
14世紀頃には目のあらゆる疾病に有効なハーブとして認識され、結膜炎、眼臉炎（まぶたのただれ）、麦粒腫（ものもらい）の外用治療薬として利用していた。
抗アレルギー、収斂、抗炎症、抗カタル、強壮、殺菌、血行促進
目のかゆみや痛み、花粉症、副鼻腔炎による鼻水、眼精疲労、上気道感染症、カタル
アレルギー性鼻炎、白内障、緑内障の予防・改善
★ナチュラルファクター アイファクターズ＆ルテイン
アイブライト100mg、ビルベリーフルーツ粉末 50mg
FloraGLO ルテイン 40mg （ルテイン 2mg）、マルチアントシアニン 15mg
ニンジンジュース粉末 25mg ルチン 25mg ケルセチン 25mg（1粒中）
Natural Factors, Eye Factors, with 2 mg Lutein, 90 Capsules $8.97
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