おはようございます。
今朝は、５時前に目が覚め起きることに。
日本では、海の日という祭日の為週末+の３連休だった月曜日。
かと言って、何をしたわけでもなく日は過ぎた。
老人の母とシニアの私は毎日がお休みモードですからね。
ここに来て、曜日が分からなく成る時があり、自分よ大丈夫か?! と思うこともしばしば。(^_^;)
今朝は、毎朝のルーティーンを済ませ、コーヒーを飲みながら今日の予定を確認。
今週は、母の病院が立て続けに予約が入っている週です。
さてさて、皆さんはめざしと言う干物はご存知でしょうか?
私は、何十年ぶりに昨夜食べました。
買い物に行くと、綺麗なうるめ鰯のめざしが売っていたので、迷わず購入。
カルシウムも取れるし〜嬉しいわ〜♪
昔から、庶民の味方〜ってお値段も嬉しいです。
鯉のぼりのように並ぶめざし。(*˘︶˘*).｡.:*♡
見た目は地味だけど、栄養価は良いだろうと思います。
それに夏といえば、茄子!!の煮浸し。
このところ、洋風なご飯が続きなるべく脂質を減らすために。
母も、めざしを食べたかったのよ〜と言って喜んでくれました。
私も久し振りに食べて、美味しかった〜と思えためざし。
頭は食べないけれど、お魚をまるまる骨ごと食べられるって、良いですよね。
こちらもまたアメリカに帰るまで、食べたいと思える食材の１つです。
絶対に、アメリカの自宅では食卓に上らない食材ですから。
今日もお読み頂きありがとうございました。