こんにちは〜。
雪も氷もほぼ無くなった、ダラス近郊。
しかし、日中も気温は上がらず風もあり今日は１°Ｃと言う気温。(^_^;)
先日、主人の誕生日だったのですが平日+皆が仕事の日だったので、週末にする事に。
こんな時 いつも、指揮を執ってくれる次女。
メインとケーキは作ってくれるので、サイドを私が作りました。
お花はこんな感じに組み合わせました。
主人へのプレゼントとして、BBQ のパーツをプレゼントした次女と彼。
それは、ロティサリーチキンを焼く際のパーツ。 これ↓
ロティサリーチキンと言うと、Costco でお安く買えると有名ですが。
それと、チャコール/炭が長時間持つ容器を。
早速それを使って、丸ごとチキンのロティサリーチキンを2羽分焼いてくれました。
しっとりとして、美味しく頂きました。
サイドは
人参のソテー、きのこのマリネ、定番のデビルドエッグ、一口サイズのピーマン詰め。
主人の好きなオニオンリング。
そしてスィートコーン。
最後は、次女が作ったピスタチオとブラックベリーのケーキ。
ピスタチオのクリームが周りにも有り、抹茶クリーム色のような綺麗な色のケーキでした。
とても美味しくいただきました。
主人も賑やかに祝ってもらい、嬉しそうに過ごせた夜でした。
今日もお読み頂きありがとうございました。