こんにちは〜。
実はその時間帯は、野生動物が特にリスが活発に動く時間。
しかし、何もいないと分かると場所を移動するｋｏａ。
寒くなると、ｋｏａを見ている私も寒い〜となるでしょう。
そして、ご来光。
真上の雲の先だけ朝日に照らされ綺麗でした。
さてさて、昨日は買ってきたお肉を切る日。
面倒な時はカットした物を買ってきますが、時間がある時にかためてカットします。
初代のスライサーは、壊れ。
こちらは、数年前のクリスマスプレゼントとして、次女から貰ったものでスライサー２代目。
豚ロースはスライスして、ラップに小分けして冷凍をする。
こちらは、豚バラ↓。
お肉を出してしまってから、包みを映す(^_^;)
面倒だけど、こうするとお安く沢山食べられます。
端っこは、豚汁などに使える様な切り落とし的なお肉を作ります。
スライサーは業者用ではなく小さいので、２〜３時間お肉を凍らせて切ると綺麗に切りやすく思います。
カチカチに凍らせると、機械のモーターに負担がかかり過ぎ、壊れる原因になる様に思います。
日本だと、当たり前にある薄切り肉も海外だと日系やアジアンマーケット等に行かない限り手に入らないので、かためて切る日が我が家ではあります。
この日 牛肉は切りませんでした。
牛肉を切る日は、一度分解して掃除してからするのである意味面倒です。
この日の夕飯は、カットしたロース豚を使ってショウガ焼き。
あと、高野豆腐の卵とじ、豚汁、人参と牛蒡のきんぴら、大根サラダと茶色い日でした。
流石に高野豆腐を食べ慣れていない長女の婚約者は、スポンジを食べているみたいだと。
思った通りのご意見でした。
でも、カルシウム等栄養価が有るのよ〜スポンジと違って。( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
今日もお読み頂きありがとうございました。