おはようございます。
シンボルツリーも葉っぱが枯れて茶色になり落葉しつつあります。
気温は、６℃。
昨日は朝ご飯が遅れて、ブランチ時間に主人の朝ご飯。
ジャーマンポテト、スクランブルエッグ、トーストにりんご、オレンジジュースでした。
夜は、折角スパイスラックが使いよくなったということで、我が家で多分?
一番スパイスを使うであろうメニューのインドカレーを作った。
流石に、棚の奥から探し出す事はなく一目瞭然でスパイスが取れてストレスフリー。(しかし、１つだけスパイスが抜けていた。)^^;
それは、コリアンダーパウダー。
大袋ばかり入れた中にあったので、ラッキーでしたが、容器を探さないと...まだ角瓶あるかな?
因みに、インドのスーパーやメキシコのスーパーへ行くと調味料は安く手に入ります。
通常価格角瓶に入ったベイリーフは安くても７ドルぐらいしますが、メキシコのスーパーなら３ドル弱で角瓶に入り切らないぐらいあります。
さてさて話は戻しまして。
ナンは市販品冷凍のもの。
カレーは２種類。
私の好きなオクラのカレー、と主人と息子が好きな鶏肉のカレー。
そして副菜に、カリフラワーのソテーとグリーンサラダでした。
本当にインド料理はスパイスをよく使います。
にんにくと生姜も随分すりおろしました。
当分作りたくないメニューでもあります。
今日もお読み頂きありがとうございました。🙇