おはようございます。
今日のダラス近郊、2021年の最後の朝は、濃霧で、曇っています。
気温は、13℃。
さてっ!!
2021年のブログも今日でおしまい...
日本より一日遅く、１２／３１日/最後の日が始まったダラス近郊です。
日本の皆様は、いち早く元旦をお迎えでしょう。
明けまして、おめでとうございます!!
🐯ガォ～
除夜の鐘も、今では懐かしい。
深々と降り積もる雪景色に、除夜の鐘。
聞きたいなぁ〜。
私が、日本でお正月を迎えたのは、かれこれ２０年前では?!
ないでしょうか??
日本のお正月は、楽しいですよね。
さっ!!
今日は、お節作りのラストスパート。
昨日から、日持ちのするものを作り始めています。
なので、主人が夕飯を作ってくれました。
その名も!!
「お爺ちゃんのチキン」
と言う初めてのメニュー。
美味しそうには、見えないけど?!(≧▽≦)
メキシカンチリの少し苦みのある本格ソースが美味しいです。
作り方も、バナナの葉っぱで蒸し焼きするの。
昨日は、この乾燥した葉っぱの生を求めて、探しましたが、こちらも無かったです。
この上に、前夜よりマリネしたチキンを乗せて。
チキンの上にまた葉っぱを乗せて。
そして、バナナの葉っぱで覆う。
そして蓋をして、１時間と少しオーブンで蒸し焼きにします。
こんな料理、私はしないわ...きっと。
そんなこんなで、その横で、私は黒豆を完成させました。
結婚のお祝いに貰った年季入りのスロークッカー
見えんやん。。。豆。(─.─||）
今年も真っ黒く、ふっくらツヤツヤに仕上がりました。
おいしっ!!
お昼は簡単に、半熟卵を乗せた、インスタントラーメンでした。
覚え書き; 半熟卵、お鍋にお湯を沸騰させてから、静かに卵を入れて、８分茹でるとこの位に半熟卵に成ります。/火加減は卵が踊る位で吹きこぼれない様に中の強?!位かな。
これで、煮玉子作ったら最高に美味しそうだわー!!(≧▽≦) 作るわっ!!
２０２１年も、皆様とブログを通じて仲良くなり、コメントやメッセージ、いいね!!を頂き有難うございました。(◍•ᴗ•◍)
この一年も、コロナで始まりコロナで終わったと言う一年。(╥﹏╥)
そして。
大切な日本の家族、２人兄妹の兄との別れ。
なのにコロナ禍の為帰国も出来ず。
喪中なので、新年のご挨拶は、控えさせていただきます。
なのに、おせちは作っているって...
(─.─||）
可愛がっていた、ヤギのハイジとの突然の別れ。
悲しいことが多かった一年でした。
２０２２年は、コロナ禍なんて何処へ?!ってぐらい、生活に病に踏み込まれない様な年になればいいなぁー!!
日本へも、普通に帰国出来る様に成りたい!!
日本で一人、頑張っている母にも会いたい!!
等、色んな思いで２０２１年も終わろうとしています。
そして、皆様も良き２０２２年になります事を思いながら、年越しをしたいと思います。
皆様、今年もmocomamaのブログにお立ち寄りくださり有難うございました。
(*´ω｀*)
そして、２０２２年もよろしくお願いいたします。(◕ᴗ◕✿)