今日は 風もなく 、晴れ間が 広がって います 。
気温は 、9℃ 。
Foo も 日向ぼっこ で ポカポカ しています 。
昨夜は 、皆 お腹が 空いていない という事で 、久し振りの 各自 ご飯と しました 。
要は 、お腹が空けば 各自 自分で 作って 食べる 日 。
普通は 無いよね 。
しかし 、我が家には あります 。
しかも 、そのような 日は 極力 時短 料理?! 料理というのか??は 、定かではない 。
なので 、私は 白菜、 しめじ 、冷凍 うどん この 3点 を 使って 、和風 焼きうどん を 作りました 。(写真 無し )
シンプルだけど 、とても 美味しく 白菜 5枚 をいれて 、かさ増しで 甘みもあって 美味しいです 。
我が家の 簡単 和風 焼きうどん 1,白菜(3〜 5枚 ) 3cm 幅 に 切る 。(洗う )
2,しめじ(一袋の 半分 )も 、石づき を切り落とす 。
3,フライパン(蓋付き )に 少量の 油 と白菜を 入れて 蓋をして中火 で 蒸し焼き にする 。
4,白菜に 透明感 が 出てきたら 、しめじを ほぐして 入れる 。
5,その間に 、別鍋 で 冷凍うどん を湯がく 。(ほぐす )
6, うどんが ほぐれ 自分好みの 硬さになれば 、ザルで 湯切り して 4の フライパンに 入れて具と おうどんを絡め 、顆粒 のだしの素 を 小さじ 1〜 2杯 入れ 、醤油 を 少し 入れて お好みの味に する。
このとき 、白菜からの 水分が 少なければ 、大さじ 2杯 程 の お湯を 足せば 、出汁も 絡み やくす なります 。7, お皿に盛って 、鰹節 をかければ 出来上がり ♪(このとき 、花かつお 節 があれば 尚更 美味しい!!)
材料が 、白菜 、しめじ 、おうどん の 3種類で 出来るから 、安くでき時短 料理 です 。
訂正 )鰹節 も入れるので 、正確には 4種類の 材料です 。勿論 、しめじ 無くても ok 👍
シンプルに 出来る 和風 焼きうどん ♪です 。
１人だと 、すごく 簡単に 終わらせる 夕飯と なりました 。
栄養は 偏って いますが...
昨夜も たっぷり 白菜を 食べました。