おはようございます。
今日のダラス近郊、曇りです。
今年のサンクスギビングは、長女が不在のため、前倒しに簡単に済ませるつもりで居たのですが、やはり料理をするのが好きな主人は、前日急遽、今年も簡単ながらもサンクスギビングをする!!と言い出し。
簡単にできるものばかりで、済ませたのです。
次女と次女彼を呼んで。
今年のお花とお料理は...こんな感じでした。
このシ−ズンに成ると、焼くパン。
クランベリ−オレンジのパン。
ほんのり甘くて美味しいです。
前菜は、勿論!デビルドエッグとスモ−クサ−モン。代わり映えせず。
付け合せ:
人参のグラッセ。
ビ−ンズ&マッシュル−ム等。
今年は、今は亡きお義母さんのレシピ本から、アップルパイ。
やはり、一品は出てくるメキシカン。😆
うちの主人メキシコ人のように、毎日メキシカンでも良いと言うぐらい、メキシカンが好き。
こちらは、イチゴの入ったTamale Fresca という物。
生のいちごを煮詰めて作る。
こちらは、パイナップル。
このように中に生のパイナップルを煮詰めた物を入れます。
巻いて....
蒸す。
このお鍋、Tamale(タマリ)専用のお鍋。
って言っても、ただの巨大な蒸し器よ!!😆
出来上がりは、こんな感じ。
あとは、我が家のキャンディ−ヤム♪
これも、お義母さんに教わった物。
メインのハムは、主人が焼いてくれて。(オ−ブンに入れるだけ
)
)タ−キ−は、前日BBQショップで買ってきた!!切り身。
とっても美味しいの♪
でっ!!
このような感じになりました。
マッシュポテトや、左側には、手作り、マカロニ&チ−ズ。
今年も、お皿はアンティ−クのノリタケ。
このシ−ズンだけ、出てきます。
そして、こちら先日書いたワイン。
ボジョレー ヌーボーを頂きました。
うん!!
やはり赤ワインは、分からない。
普通に美味しく、フル−ティな感じの飲みやすいワインという事で。
赤ワインにするコメントは、ある意味...意味が無いのであしからず。今回の花の中で、菊なのに菊らしくない色が素敵な感じです。
今年も、このような感じで和気あいあいと家族で過ごせたことに、感謝です。