こんにちは!!
ガ−ベラが咲くダラス近郊から...
ちょっと虫食いだけれども...
午後からも、お時間の許す方はお付き合い下さい。
今日は午前中、息子の病院。
今回は、口腔外科での抜歯でした。
親を知らないからか...見事に、4本立派に生えて...
ねぇ...
冗談です。
ねぇ... 冗談です。多分知ってるよね
ねぇ...息子よ。
全身麻酔をして、一気に4本親知らずを抜いて来ました。
私の数少ない経験上、4本同時に親知らずの抜歯って初めてです。
片側、上下2本の経験はありますが...
家の男子って、怖がりだから...
ねぇ....
前置きが長くなりました。
それでは、本題です。
昨夜の夕飯は、久し振りに田舎の和食♪
いつものなんちゃって、炸裂です。
先ずは、ガ−デンで採ってきたお野菜を新鮮なうちに。
形は、イマイチですが秋ナスができ始めました。
ピ−マンも新鮮で、ピカピカツルツルで良い香り♪
昨夜は、こんな感じでした。
茶色いけれど...
サイトで写真を見ると美味しそうだったので、初めて作った豆腐のあんかけステ−キを一口大で。
初めて人のレシピを見て作るものは必ず半量で作る私。
お次は私の好きな、定番メニュ−。
そして、主人がコ−キングという食べ物。
白和え、色が濃くなってしまって、枝豆を乗せて、ごまかす。
こんにゃくがあると思ったら、糸コンだっだ。
それでも、作る。
ここで、登場!!
先日買った、わさび塩を天ぷらに使いました。
感想から言うと、わさびのほのかな感じと、お塩の旨味で美味しく感じました。
しかし、私は塩分を取りたくないので、ほんの少し。
主人は、いつもの天つゆと違った美味しさだと、言っていました。
ガ−デンで採れた、茄子を煮浸しに。
仕上がりの色が、イマイチキレイに出来ないのが残念でしたが...
お味噌汁は、あげ、ナス、玉ねぎ。
ピ−マンと、ちくわ、煎りごまを使って、こちらも煮浸し。
このような、晩ごはんでした。
家で出来たお野菜は、美味しいです。 いつもの、自画自賛。
いつもの、自画自賛。数週間に一度、日本食が食べたくなるのは、変わり無く...コンスタントに訪れます。