おはようございます。
8月1日の朝です！
今日も、青空が広がるダラス近郊・・・
気温は、少し下がって上がっても35度位の日が続いています。
昨夜は、もうすぐ大学の町に帰る長女のリクエストで・・・
暑いのに・・・おでん。
しかし、セントラルヒーティングの利く部屋なのでそれ程暑くも感じず・・・
美味しく頂きました。
今回は、いつもお世話に成っているMITSUWAにて・・・筋肉を購入しました。
関西では、おでんには筋肉を使う家庭も多いはず・・・。
しかし、日本の筋肉と少し違いがありゴムの様な筋肉は手に入りませんでしたが・・・
一応SUJIと表示されていたので買う事に。
朝からコトコト・・・
我が家のおでんの汁は自家製です。
お水、だしの素、醤油、砂糖、そして、オイスターソース。
購入しなくても、これで、十分美味しい出汁が出来上がります。
色が濃いので、おでんというより・・・関東焚きに近いかもしれません。
味が、シミシミで美味しく頂きました。
今日は、午後から2度めの歯医者の日 。
今日は、クラウンが入る予定です。
そして、次の治療がはじまるはず...
また、数百ドル羽がはえて飛んで行きます...