ナスカレー♪

久しぶりに、3回目更新～♪

今夜は、畑で採れたナスを使ってナスカレーにしました。





夏にぴったり！！ナスをメインにしたカレ～♪




材料は、3つ玉ねぎ、ナス、ひき肉のみ・・・。

そして、ルーはジャワカレーの辛口！！

暑いときに辛いカレー・・・コマーシャルのキャッチフレーズではないけれども・・・本当に美味しい！！

次女と長男は甘口なんだけれどもね・・・。
私は辛口。。。そして主人＆長女は辛口＋カイエンペッパーを入れて食べるほど激辛！！好き！

私は辛口だけで十分だけれども・・・。

でも瑞々しい新鮮なナスは美味しいです。