気温は、３４度まで上昇する予報が出ています。
なのでお昼は、手作り細うどん。
乾物棚を覗くと乾麺類も底をついており。。。それなら中力粉でうどんを作ろう！！
でも・・・暑いから、おつゆが絡みやすい様に細麺のうどん！！
冷やしうどんで頂こう！！って感じののりで作りました。
ご飯類は、こちらもあるもので炊き込みご飯。
にんじん、こんにゃく、うすあげ、たけのこの水煮を使って。。。
ランチは、炭水化物に炭水化物、、、関西人が好きな組み合わせ。。。となりました。
暑いし、そばに近い細さのうどん、、、でも手打ちなので細くてもコシがあって美味しかったです。
練るのは、ベーカリーマシーン。。。後は踏み踏みは、勿論袋に入れて足で・・・そして伸ばすのは、パスタマシーン、切るのも同じくパスタマシーンのスパゲティーサイズで切りました。
細いけれども、暑いときにはつけ麺！！
美味しかったです。