こんばんは！！
今日は、とても冷たい風が吹いていましたが夕方は幾分弱まり過ごしやすかったですが寒かったです。
明日は、最高気温１４℃位とかぁ・・・最低は２度・・・。
さてさて、この所ずっと・・・買い物にも行かずあるもので作っている食事と成っています。
一昨日は、白菜を使ってシンプル和風のパスタを作りましたが、写真を写すまもなく・・・完食してしまって写真は無いのですがとても美味しかったです。
そして昨日は、鶏胸肉２枚とキャベツ、人参でちょっと胃にも優しい炒め物。。。あんかけ風としました。
そして、かぼちゃの煮物、お味噌汁。。。ご飯と。。。とてもシンプルで見た目は凄く粗食でしたがしっかり食べたのでお腹は一杯となりました。
そして今夜はマジで？
冷蔵庫が空っぽに成ってしまって。。。でもこれでもなにかぁ・・・諦めずに作るぞぉ～♪
材料は。。。（あるものは・・・）
トマト缶１つ、ミンチ容器の半分１００ｇ位かな？（これは使ってしまわないと・・・・）。
そしてジャガイモ。。。中ぐらいの物５個
冷凍に上がっていたほうれん草などを使ってほうれん草のニョッキを作り、シンプルにトマトソースが良かったのだけれども、ミンチを消費したいので、ミートソースをつくりまして・・・。
・ほうれん草とジャガイモのニョッキ。人指位の太さにしてカットしてフォークで押さえるとこの形になります。丸めなくていいので楽です。
冷凍のシーフード（海老とイカ）を使ってマリネを作り、シーフードサラダ。。。
そして残っていたフランスパン半分を使って、ブルスケッタ（とまと、玉ねぎ、パルメザン、オリーブオイル塩少々）を乗せた物・・・と写真には無いのですがその半分でガーリックトーストを作りました。
冷蔵庫の掃除でも、しっかりお腹は一杯となりました。
本当に、牛乳も無くって。。。飲み物は、グレープジュースがあったぐらい。。。
なので食事の後、Micoさんのショックカラーの電池も買わないと切れてしまったので、そのついでに買い物も済ませてきましたが極力無駄の無いような買い物で押さえて、、、しっかりセーブした食事をしたいと思っています。
なので、この所あるもので作る楽しみを味わっています。
明日は、バレンタイン。。。お店の中の花売り場で男の子も女の子も花を選んで。。。カードを選んで。。。忙しそうにしていました。
でも今年の我が家は、またまた生チョコかなぁ・・・それか、ガトーショコラ。。。何を作るかはまだ今に成って決まっていないのです。