おはようございます。
朝一早朝は涼しい。。。２８度のダラス近郊です。
今日は金曜日！！
週の終わり～長女もあと一週間で授業が終わり。。。
なので最近は、授業の時間が早く終わる事が多く。。。送っていったついでに学校のご近所をウロウロ・・・。
そして昨夜の夕飯になった、大きなサーモン。。。片身を購入してそとのBBQグリルで焼きました。
下味は、レモンペッパー、白ワイン、ディル、オリーブオイル、醤油少々の液に漬け込んで。。。
付け合せは、スナップエンドウのガーリックソテー、マッシュポテト。
スープは、次女のリクエスト。。。マッシュルームスープ。
以上でした。
グリルで焼くお魚って美味しいよねぇ～焼くのが難しいけれども。。。特に切り身だと下手するとバラバラ事件に。。。
カロリーは、、、
美味しい物を食べるときは。。。気にしていられません。。。と言うのが現状です。