今夜は、アジアンな夕飯となりました?
アジアン？？多国籍？って感じかな？
メインは、焼き餃子。
スープは、オクラと豆腐の入った味噌汁・・・。（畑で取れたオクラを使って）
そして、昔韓国人のKさんに教えてもらった・・・なんちゃって、チャプチェ。
キノコが沢山あったので鶏肉と共に炒めてみました。
このチャプチェ、韓国人のその友達のKさんは・・・日本生まれの日本育ち。
彼女のお母さんは本場の調味料でのチャプチェを作られるそうですが、Kさんはひたすら簡単バージョンで私に教えてくれました。
それは、焼肉のたれを使うのです。
これに、コチュジャンを少々使って・・・・。
春雨（緑豆のもの使用）お野菜は、お好きな物やあまっている物を千切りに切り（今回は、キャベツ、にんじん、もやし、牛細切れ肉）、後は胡麻油＆白ゴマ、コチュジャン、焼肉のたれだけで良いそうですが、案外美味しく出来ます。
久しぶりに今夜は、上記の材料＋牛肉の細切れ肉があったのでそれも入れて作ってみました。
主人も、なんちゃってチャプチェがあるとご飯がすすむと言って食べてくれました。
主人と次女の好きな餃子も好評でした！（写真撮るの忘れたけど・・・）
きのこの炒め物は、あっさりした優しい味にできましたが後のお料理の味が濃いかったので、薄味に感じたのかもしれません。
これは長女の好きな味・・・。
でも今夜も、美味しくお腹一杯にいただきました。