それでは、簡単カルボナーラの作り方！！
３０分もあれば余裕でできるものです。
材料：（４人分）
ベーコン 普通の物４枚 １ｃｍ幅に切る
生クリーム ２分の１カップ
牛乳 １カップ
卵黄 ２個 溶いておく
全卵 ２個 溶いておく
コンソメ 大さじ１杯
粉チーズ ２分の１カップ
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ１杯
ガーリック 大さじ１杯 みじん切り
スパゲティー お好きな料を・・・我家では大体１人分＝８０ｇの計算（コッテリなので少なめでも十分お腹は一杯になる）
＊茹でる際お湯には分量外の塩＆オリーブオイルを入れる。
作り方：
１、大鍋でパスタを茹でて、規定の茹で時間より１分～１分半早めにあげる様心がける。
２、１を茹でている間に、大き目のフライパンに、オリーブオイル大さじ１を入れてガーリックを炒め香りが出たらベーコンを中火で炒めカリッとしたら生クリーム＆牛乳を入れ煮立ったらコンソメを入れて火を止める。
３、１が茹で上がったら、再び２のフライパンを中火に点けそこへ１を入れて絡めるように混ぜ火を止める。そして溶いておいた卵をまわし入れて手早くかき混ぜ粉チーズを入れて塩＆コショウで味を調える。（この場合手早くかき混ぜないと卵の部分が固まってダマダマになってしまいますので要注意！そしてベーコン＆粉チーズには塩分が多いため塩は控えめでＯＫです）
我家では、次女＆長男はコショウが嫌いなのでこの時は少々程度で、各自お皿に盛ってから、私は、荒挽きコショウをかける事にしているの・・・。
簡単なのに、コッテリ美味しい～♪
たまに食べたくなる一品ですね！
この時のメニューには沢山サラダをお勧め～♪
我家では、レタス類２種類から３種類とトマト・胡瓜・紫玉ねぎの薄切り輪切り・ブラックオリーブなどのサラダと食べます。食べるまで、冷たく冷蔵庫で冷やして食べると美味しい！！そしてお好きなドレッシングと一緒にどうぞ！！