昨夜はイカ炊き込みご飯～♪
先ほど、母に電話して教えてもらったレシピです。
電話先に出た母は、教えるほどでも・・・と言う風な感じでしたが。
むかぁ～し母が作ってくれたイカの炊き込みご飯が食べたくなって。。。母は、イカやタコなどは嫌うのですが、この炊き込みご飯は作ってくれたナァ～と思いたったら作らずにはいられません。（母は、イカのないところを自分にはよそって食べていましたね！当時は・・・）
ごく普通の鶏の炊き込みご飯は私もよくするのですが。。。今回わたしは始めてイカの炊き込みご飯を作りました。
さてさてどの様に出来上がるのカァ・・・楽しみです。
それでは、作り方！！
材料：
お米 ４合（洗っておきます）
イカ （今回我が家では、冷凍の輪切りになった物を２５０ｇ使用。）勿論生があれば最高です。
人参 １本（多分日本の人参なら半分でいいかも）
コンニャク 半丁（今回我が家は糸コンニャク使用）
醤油 大さじ２杯
砂糖 大さじ１杯
みりん 大さじ２杯
酒 大さじ１杯
だしの素 大さじ１と２分の１杯
昆布茶 小さじ１杯
作り方：（味は、濃い目の方がお勧めです）
１、お米を洗って、普通に炊くより水は気持ち少し控えめにする。
２、の物を全部炊飯器に入れるそしてひと混ぜして味を見てみてください。
３、味が良ければ、マークの物を全部入れてまたかき混ぜてください。
４、炊飯器のスイッチを入れてくださいね！！これで炊き上がるまで待つのみ！！
召しあがれぇ～♪
出来ましたできました！！
子供達にも好評で、次女は３杯食べてくれました。
簡単で子供が喜ぶとまた作ろう！！と思います。料理ってそんなものですね！！
やはり「美味しい」や「また作ってね！！」なんて言われると頑張ってみたくなります。
我ながら思うのは、母になると単純ですよね！！
でも美味しくお陰さまで出来ましたぁ～♪母に感謝です。