今夜は、久し振りにメキシカンにしましたぁ～といってもごくごく普通のコーントルティーアで作ったビーフタコスですが・・・。
久し振りに作ったので美味しかったです。
ビーフはお昼から煮込んでいたためとても美味しかったぁ～そしてフレッシュサルサ＆アボカドで作ったワカモーレと野菜の数々・・・。
なんといってもいつもは小麦粉のトルティ－アですが、今夜はコーンを使ったもにしたので・・・私はコーンの方が好きです。
レシピはどれにしようかなぁ～と思いましたがそれでは一品！！
あっさりフレッシュサルサ～♪
材料：
トマト（よく熟れた物）５個５ｍｍ～１ｃｍ角にカットする。
玉ねぎ ４分の１の荒（みじん切り）
ハラペニョー（辛いペパー）半分～１本をみじん切り
香草 お好きな分量（私は半束使います）ざく切り
塩 少々
クミン 小さじ２分の１
ライム １個（絞り汁を使います）
にんにく １カケ（親指大位の物）すりおろし
別途にコーンチップスを用意してくださいね！！
作り方；
１、材料を全部入れて混ぜて冷蔵庫で冷やす。
そしてチップスですくって頂きます。
市販の物と違ってライムの香りとフレッシュな野菜の感触をお楽しみくださいね！！
作り方はいたって簡単！！
お口に合うかどうかぁ・・・一度お試しくださいね！！