日本では、台風に地震などなど色んな災害に見舞われているらしい・・・皆様如何お過ごしですか？！大丈夫ですかぁ？！
こちらは良い天気＆暑さです。
そして、昨日主人のお父様の誕生日だったので今日はお家に招待されています。と言ってただ遊びに行き、楽しくおしゃべりしてくるだけでその後外食をして映画を見に行く予定です。
なので今日は、夕飯の用意も必要ではない為私は、久し振りにおやつを大量につくったぁ～♪
まず最初は、コロコロドーナッツ！！でも揚げ過ぎたぁ・・・表はカリカリ中はふわぁ～っと出来たのですがぁ・・・見た目は黒く（少し目を放した間に揚げすぎたぁ・・）
そして２つ目は、私も長女も大好き！！「薄皮まんじゅう」・・・でもいつも「あんまん」に変身するようです。
何でも作りたては美味しい物！！これも熱々ホカホカのうちに召しあがれぇ～♪
断面はこんな感じ～♪
今日は、この薄皮？！それともあんまん？！のレシピを！！
いつもながら作り方は簡単！！
材料：
あんこ 市販の物でもよい。（こしあん＆つぶあんどちらでもお好きな方を）
小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 ５０ｇ
熱湯 ５０ｍｌ
以上です。
作り方：
１、熱湯に砂糖を溶かす。（シロップの出来上がり）
２、ボールに小麦粉＆ベーキングパウダーを入れかき回して馴染ませる。
３、２に１のシロップを入れてヘラで縦に切るように混ぜる（決して練らないようね！！）
４、まな板に小麦粉（分量外）をだしてそこに３の混ぜた物をのせて１ｃｍぐらいに伸ばして１２個になるように切る。
５、４で切った生地を丸めて手のひらに沢山小麦粉を付けて伸ばす。
６、５で伸ばした生地の真ん中に市販のあんこを丸めた物をのせて包みパラフィン紙にのせる。（この時包み終わりを下にしてパラフィン紙の上へ置く）
７、６の１２個をしっかり沸騰した蒸し器で１０分～１２分蒸す。
以上で出来上がり！！
簡単に美味しいあんこを使ったおやつが出来上がり！！
この生地、子供達も大好き・・・下の２人はあんこが苦手なので周りの皮を食べるのです。