✨ご訪問ありがとうございます✨
食べ歩きとドライブが好きな
人一倍食い意地がはった
アラフィフ主婦が
久しぶりに
中国茶沼に
足を突っ込んだ記録です。
ストレスフルな毎日も
中国茶の癒しがあれば
大丈夫
🫖
【大金針】
天香茶行さんのサンプルです
大金針（雲南紅茶）
黄金色の産毛びっしりな茶葉から
すでにムンムンに甘い香りがします
抽出したら香りが
もっとムンムン来ると身構えていましたが
80度と湯温が低めのせいか
たちのぼる香りは意外とやさしいです
一煎目は意外とさっぱり系
二煎目はまろやかに甘い
三煎目は水色も変わらず、渋みなし
四煎目から湯温を90度に上げましたが
渋くならずいい感じです。
ベストは3〜4煎くらいらしいのですが
湯温を上げながらもう数煎いけそうです。
