✨ご訪問ありがとうございます✨
食べ歩きとドライブが好きな
人一倍食い意地がはった
アラフィフ主婦が
久しぶりに
中国茶沼に
足を突っ込んだ記録です。
ストレスフルな毎日も
中国茶の癒しがあれば
大丈夫
🫖
【 都匀毛尖 】
緑茶が飲みたいと思える
寒くない朝がきました
エコ茶会で購入した心樹庵さんの
アソートセット、最後の一袋です。
都匀毛尖（といんもうせん）
中国十大名茶に選出されている
貴州省を代表する緑茶。
乾燥剤が入っていました。
ガラスポットで
95℃の湯でいれました。
一煎目 色は薄いけど味はくっきり香ばしい
二煎目 水色濃く濁りがでる 香りたつ 心地よい渋み
三煎目以降 濁りがなくなり、渋みのなかに甘みが出てきました
つぎ足しでいただくスタイルが
やってみたい緑茶です。
