今日のお昼はボンゴレビアンコ🍴
先週末、江川海岸で潮干狩りして
獲れたアサリを冷凍保存していたものです。
10連休中の混雑を避けたつもりが
首都高湾岸線の通行止めの日に当たってしまい
いつもと違うルートに戸惑いましたが
無事到着‼️
今年も渡船に乗らず
徒歩で潮干狩り場に向かいます。
椅子のかわりに用意した
蓋つきバケツとクーラーボックスで
今年は快適🎵
去年は貝殻ばかりひろっていた息子も
今年は活きたアサリをきちんと狙い
成長に感動✨
親子三人で約６キロのあさりをゲットΣ(･∀･)
当日の晩御飯に食べる分だけ
ザルにとって海水入れたクーラーボックスに。
残りは海水と別々にして、帰宅後に
一晩塩抜きしてから調理&冷凍保存。
定番の味噌汁、酒蒸し、パスタの他に
佃煮、あさりご飯、あさりカレーも
家族に好評✌️
冷凍アサリでまだまだ楽しみます❗
来年こそディズニー…と思いながら
来年も潮干狩りいっちゃうな(笑)