おはようございます。
今月は、赤坂、日本橋、銀座、浅草で
お仕事しています。
銀座で絶品の京都のおばんざいがいただける
ミシュラン掲載
カウンターに並んだ食材を選び
お料理していただくアッピア形式。
松茸、銀杏など
秋を感じる食材と
満願寺とうがらし、茗荷やはもなど
夏を感じる食材を
それぞれにいただきつつ
毛ガニや中トロ、イカ、赤貝のお刺身
鳥の南蛮漬け
あさりラーメンを締めに。
朝晩は、少しずつ涼しくなり
秋の訪れを感じるようになってきました。
食欲の秋。芸術の秋。読書の秋。
秋はあっという間に通り過ぎてしまうので
日々を丁寧に過ごさねば。
今日もお健やかな1日を。
LOVE❤️