金沢でミシュラン一つ星 鈴おき 蟹三昧 2017 NOV kanazawa

  

金沢で楽しみにしていたことは

解禁した香箱がにと加能がにを美味しく頂くこと。

つる幸の元料理長を務めた鈴置さんのお店 鈴おき

金沢のミシュラン星の懐石料理店です。

こちらのお店に2代に渡り通っていらっしゃる

長年の常連さんのお客様の計らいにより

特別に蟹三昧のコースを組み立てて下さったとか。

もう、どれも本当に美味しい。

気の、手の、技の行き届いた

パーフェクトなお料理でした。

金沢に行く度に訪れたいお店です。

LOVE