天保元年創業 髙木糀商店

我が家のお味噌のストックが無くなったので
金沢では是非にお味噌が欲しいと思い
こちらへ伺いました。

髙木糀商店

天保元年（1830年）創業。180年味噌一筋の老舗です。

建物は、金沢市の指定保存建造物に指定されているそう。

3年もののお味噌が欲しかったのですが

生憎売切れ。
スタンダードなお味噌と甘酒をいただきました。

発酵食品には、酵素が沢山含まれておりアンチエイジングに最高の食材。
塩分多いので取り過ぎには注意ですが。
味噌やお醤油、みりんやお酢、お塩、三温糖、ゴマ油、オリーブ油など
全ての調味料は原材料にこだわっている
昔ながらのスタイルのモノを選ぶようにしています。
なんにでも拘り多いのですが
そのおかげで色々なプロデュース業をさせて頂いてるのだと思います。
知りたい欲求も強いのもあるかな。

お味噌がお好きな方で金沢に行かれる機会がある方へおすすめのお店です。


高木糀商店
〒920-0831　石川県金沢市東山1-9-3
電話　076-252-7461　　ファックス　 076-251-5501
営業時間　9:00～19:00　　定休日なし　年中無休

今朝は、これぞ春な新緑眩しい朝ですね。

荷物をパッキングしてお出掛け支度します。

爽やかなお天気に相応しい

爽やかな1日を。

LOVE