お客様からいただいた黄金糖 。
黄金糖と言うと、母の大好きな飴ちゃんの名前を思い出します。笑
喜界島で作られている粗糖。
お料理やお紅茶に使ってますが
きび砂糖よりさらにまろやかで優しいお味がします。
こちらもきび砂糖なはずなんですが
ミネラル成分や精製方によりお味が異なるんでしょうね。
ふわふわなお砂糖から
不思議ですが暖かい南国の温もりや
ゆっくりと流れる時間を感じます。
我が家の甘味は
きび砂糖とはちみつのみなので
嬉しい頂き物でした。
LOVE