からし味噌

前から気になっていたラーメン屋

新潟　からし味噌らーめん

12時前に行ったので直ぐに着座

一番人気であるからし味噌らーめんを注文

真ん中に辛そうな味噌が乗ってます

これを少しづつ溶かしながら食べて行くんですって

シンプルなんですが、やっぱりこのからし味噌が効いてます

麺もストレートで馴染みある麺でした

偶々かも知れませんが、厨房と店内のスタッフは

全員女性でした！