栗と卵

幼稚園のママ友から
娘に

栗いる～？

渋皮煮作るんなら、皮剥いちよってあげるよ～

って、ラインがありましたよ






そして、
こんなにたくさん皮剥いて
頂きました

ここまでが大変なのに有り難い～
栗ご飯と栗の渋皮煮を作りました

渋皮煮を作るのに結構な量の砂糖を使うんですよね
減らしてみたら、美味しくなく

今日、今からNHKで渋皮煮をやるみたいなんで見てみます


そして、
おでんの卵



ちょっと画像が暗いんですが
つるんと綺麗に剥けてます

今まで

綺麗に剥けなくてイライラ
伊東家の裏技使っても上手く剥けない

そもそも卵ってどうやって
茹でてますか？

私は小学校の家庭科で
習った通りを忠実に守って
水から卵を入れて沸騰して15分のパターン

それが、今年になってから
沸騰したとこに、そーっとたまごを入れて茹でてます
すると、どうでしょう
なんと、綺麗に剥けるんですね
知らなかった～
無駄にイライラしてたんで～

おでんの卵は、やっぱりつるんとしてないと
だめよ～ダメダメ

～って事でスッキリ解決