久しぶりに絵日記

タマネギピッピした後
水分飛ぶまで炒めるの書くの忘れた



入れ忘れたのはタマネギじゃなくて卵だ






私の母はパン粉を湿らさないで全部材料いれて捏ねちゃうんだけど
パン粉湿らすのと最初に肉揉むのとタマネギ粉々は重要☆
肉汁をハンバーグに閉じ込めやすくフンワリ焼きあがります
ナツメグ好きな人は入れてください
人参の実（？）本体の方入れても美味しいです
よく叩いて空気抜くって聞きますけど
このレシピだとネチョネチョで叩くどころじゃないんで
整形したらフライパンにドーンでＯＫです