今日のお昼ごはんに
「本格インドカレー」をスパイスから作ってみました
スパイス専門店があって
数年前からここのスパイスにハマッています
なんつったって ここのスパイスを使ってお料理すると
プロになった気分になるんだもの～
難しいことは一切なし
「本格インドカレー用」に調合されているスパイスセットがあるから
とっても簡単なのデス
この便利なスパイスセットを使うと
簡単に本格インドカレーができちゃうの♪
オリーブオイル 大さじ２ で
【インドカレー】荒挽きスパイス を香りが出るまで炒めます
4人分の量です
だから フライパンでいつも作っちゃいます
みじん切りした玉ねぎ（１個分）を 投入～♪
このみじん切り・・・ いろんな形してるなぁ～
って、いきなり料理ブログでつか
しんなりするまで炒めたら
鶏もも肉投入～♪
（皮をはいだ 大きめの一口大 400ｇ）
鶏肉だ白っぽくなったら 一度火を消します
【インドカレー】パウダースパイスＡ
ザザザっと 全部入れちゃいます
よくなじませて～
続いて 【インドカレー】パウダースパイスB をざっと入れて
再び火をつけて 強火でまぜまぜ♪
トマト投入～♪
（１ｃｍ角に切った トマト１個分）
トマトから水分が出てきたら 水400ｍｌをいれます
蓋して１０分 じっと我慢の子
いい感じ～♪
最後に 【インドカレー】チリパウダーで
お好みの辛さに♪
うまうまな 簡単本格インドカレー
出来上がり♪
（ターメリックライスだと、もっと美味しいね）
【材料】 4人分
鶏もも肉 400ｇ
玉ねぎ 中１個
トマト 中１個 （またはホール缶）
オリーブオイル 大さじ２
水 400ｍｌ
そして スパイスセット
使ったスパイスネットで注文できます
スパイスショップ ラセラヌー