載せ忘れ。
２ヶ月前位になるけどピエールガニェールへランチに行ってきたときの。
アミューズ
メゾンキャスタンのフォアグラ三種(テリーヌ、ベニエ、フランコーヒー風味)
魚料理
フランス産チュルボーのグリエ、カリフラワーと貝のヴルーテ
お肉料理
アンジュ産ピジョンロワイヤルのロースト生姜風味
レバー、砂肝、ハツのコンフィ
特選デザート&小菓子
前回のディナーも凄く良かったけど、ランチもどれも美味しくて相変わらず創意工夫あふれるフレンチでした(^^)
写メの多さでも分かるように、品数多くてお腹いっぱい。
ってゆうか苦しかった…(-_-;)
少食の方はお腹空かせていかないとキツいかも(-_-;)
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