昨日のよるごはんですよー＾＾

★冷しゃぶ

★青梗菜のふんわり中華あんかけ

★サツマイモの甘辛煮

★お味噌汁（ネギ・しめじ・油揚げ・わかめ）

豚肉厚切りロースをさっぱりと冷しゃぶに

これ、お湯にくぐらせる前に、ちょっとひと手間加えましょう

うすーく片栗粉をまぶしますそれから熱湯⇒氷水へ

そうすると、お肉は柔らかくジューシーだし、ちゅるんっと良い食感ですよ～

ばら肉とか薄めのお肉ではやらないけど（めんどうだから☆笑）ちょっと厚めのお肉のときはやるといいかも～と個人的に思ったわけです＾＾

ふんわり中華あんかけには、カニカマと卵白が入ってますだからふんわり青梗菜は見た目良く、ああしましたが、食べ難いのでオススメしません

サツマイモの甘辛煮は美味しかった～大学芋のさっぱりバージョンみたい＾＾

ヘルシーにモリモリ食べましたーー

★☆冷豚しゃぶ☆★