昨日のよるごはんですよー＾＾
★冷しゃぶ
★青梗菜のふんわり中華あんかけ
★サツマイモの甘辛煮
★お味噌汁（ネギ・しめじ・油揚げ・わかめ）
豚肉
厚切りロースをさっぱりと冷しゃぶに
これ、お湯にくぐらせる前に、ちょっとひと手間加えましょう
うすーく片栗粉をまぶします
それから熱湯⇒氷水へ
そうすると、お肉は柔らかくジューシーだし、ちゅるんっ
と良い食感ですよ～
ばら肉とか薄めのお肉ではやらないけど（めんどうだから☆笑）ちょっと厚めのお肉のときはやるといいかも～と個人的に思ったわけです＾＾
ふんわり中華あんかけには、カニカマと卵白が入ってますだからふんわり青梗菜は見た目良く、ああしましたが、食べ難いのでオススメしません
サツマイモの甘辛煮は美味しかった～大学芋のさっぱりバージョンみたい＾＾
ヘルシーにモリモリ食べましたーー