＊〜いってらっしゃい〜＊

　　　　　　　　１１がつ１９にち。
　　　　　　　　今日は長男君が小学校生活の一大イベントでもある修学旅行で
　　　　　　　　広島ー宮島へ出発しましたっ。
　　　　　　　　晴れ晴れとしたお天気で楽しい旅行になるといいね。
　　　　　　　　
　　　　　　　　今朝は、新幹線の中で食べる昼食のお弁当作りもあって早起きです^^。
　　　　　　　　手軽に食べれて、簡単なものということで
　　　　　　　　お兄ちゃんのリクエストでもある　“牛肉巻き”　になりました。
　　　　　　　　生姜たっぷりで甘辛く煮込んだ牛肉の佃煮とご飯っ
　　　　　　　　使い捨ての容器ということなので竹の皮で包みました。
　　　　　　　　ちょいシブすぎた？　(･Θ･;)？

　　　　　　　　いつも、お野菜を作っておられるお友達から
　　　　　　　　畑で採れたての新鮮な野菜をお願いしているのですが
　　　　　　　　昨日、立派なカリフラワーが届きましたっ。

　　　　　　　　おかあさんが作っていて、是非私も作りたいと思っていた
　　　　　　　　カレー風味のカリフラワーのピクルスですっ
　　　　　　　　ほんとに食べ出すと止まらないっ♪♪♪
　　　　　　　　とっても簡単で、すご～く美味しいんですよ～！
　　　　　　　　是非お試しください♡

　　　　　　　　　＊～カレー風味のカリフラワーピクルス～＊

　　　　　　　　　　カリフラワー　１カブ　
　　　　　　　　　　酢　　　　　　　　
　　　　　　　　　　水
　　　　　　　　　　塩
　　　　　　　　　　砂糖
　　　　　　　　　　ローリエ
　　　　　　　　　　カレー粉　　大さじ１

　　　　　　　　　１＊　カリフラワーはさっと湯通ししておきます。
　　　　　　　　　２＊　酢、水、塩、砂糖の液体に熱を入れ、冷ましておきます。
　　　　　　　　　３＊　カレー粉をフライパンでから煎りしたものを混ぜ合わせ２に入れます。
　　　　　　　　　　　　あとは、ローリエの葉と共に液体に漬け込むだけです。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ピリッと辛みが欲しい場合は、鷹の爪を入れてくださいねっ。