＊〜おうちサラダ〜＊

　　　　　　みなさま、おはようございます～♪
　　　　　　前回の記事にはたくさんのお祝いコメントいただき
　　　　　　どうもありがとうございました～っ。
　　　　　　みなさんからのコメント嬉しく読ませていただきました♡
　　　　　　また、順番にお返事書きますのでご覧になってくださいねっ。


　　　　　　今日から９月ですねっ～^^
　　　　　　新学期も始まって、朝から子供達は学校へ登校しました～。
　　　　　　二人が出掛けてしまうと、シーンと静かになって
　　　　　　ちょっと寂しいような、手持ち無沙汰なような、なんだか変な感じ。
　　　　　　っと言っても、１２時には帰って来るんですけどねっ
　　　　　　束の間のひととき、ソファに座ってのんびりお茶でも飲んでみます。

　　　　　　

　　　　　　そうそう、今日は、体に良さそう～なレシピをご紹介しますねっ♪

　　　　　　今年は初めてプランターでゴーヤを育てたんです。
　　　　　　初めはヒョロヒョロだった茎も、８月の中頃には四方八方にグングン広がり
　　　　　　立派なゴーヤくんをたくさん収穫できましたっ♪
　　　　　　ゴーヤは簡単って聞いてましたけど、本当にこんなに育ってくれるなんて
　　　　　　家庭菜園の楽しさを実感しました～♪♪♪

　　　　　　そんなゴーヤくんを使ってのサラダですっ
　　　　　　本日のレシピは料理上手なお義母さんのレシピから♪

　　　　　　今までゴーヤと言えばチャンプルーで炒めたり、甘辛く佃煮したり
　　　　　　火を通して食べていたので、フレッシュなまま食べるのは初めてっ
　　　　　　どんな味かな～？　苦い？　なんて思ったら
　　　　　　多少の苦みはあるものの、これがまたさっぱりとして美味しいんです～♡

　　　　　　写真を撮ってるとモカいぷちゃんも匂いにつられてやってきました^^

　　　　　　　　　　　　　どれどれ？

　　　　　　　　＜　材料　＞
　　　　　　　　　　＊　ゴーヤ
　　　　　　　　　　＊　水菜
　　　　　　　　　　＊　赤玉ねぎ
　　　　　　　　　　＊　コーン
　　　　　　　　　　＊　ツナ缶
　　　　　　　　　　＊　グレープフルーツ

　　　　　　　　　　　　塩、和風ドレッシング
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　　　　　　　　　　ゴーヤ、玉ねぎはスライスして塩でもみ
　　　　　　　　　　水にさらしておきます。
　　　　　　　　　　あとは材料を混ぜ合わせるだけっ。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※グレープフルーツも実をほぐして一緒に混ぜてくださいね。

　　　　　　　　　　あとは、塩、ドレッシングで味付けします。

　　　　　　　　　　酸味があって、さっぱりしていて
　　　　　　　　　　なんだか夏の疲れがとれそうなそんな一品です。
　　　　　　　　　　ゴーヤの苦みももっとキツいかと思ったら
　　　　　　　　　　ほどよい苦みで、食べると体の血がきれいになりそうっ♪

　　　　　　　　　　是非お試しあれ～っ