＊〜キッシュ作り〜＊

　　　　　　　こんばんは～っ
　　　　　　　今日も冬に逆戻りしたかのような寒さでしたが
　　　　　　　お風邪など引かれてませんか～っ
　　　　　　　うちの息子くんも喉がガラガラ、風邪引いちゃったかな？
　　　　　　　みなさまも体調崩されないように気を付けてくださいねっ


　　　　　　　
　　　　　　　さてさて、今日は久しぶりにキッシュを作りましたっ～♪(^∇^)

　　　　　　　　　　　　　まずは、Pâte Brisée（パートブリゼ）。
　　　　　　　　　　５～６時間生地を休ませるので早めに作っておきますっ

　　　　　　　　　本日の具材は、家にあるもので

　　　　　　　　　粗挽きソーセージ、新玉ねぎ、かぼちゃ、ほうれん草
　　　　　　　　　ブラウンマッシュルーム、クリームチーズ　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　茹でたかぼちゃとクリームチーズ以外は
　　　　　　　　　オリーブオイルで炒めて下ごしらえ。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　あとは、焼き上がったパートの中に
　　　　　　　　　アパレイユを入れてオーブンで焼き上げます。
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　じゃじゃ～んっ♡

　　　　　　　　　　　　　　美味しそうに出来ましたっ

　　　　　　　　　　　　　　そして、こちらは付け合わせの

　　　　　　　　　　　『　ササミと水菜と新玉ねぎのさっぱりサラダ☆　』

　　　　　　　　　　　なんとなく出来てしまったドレッシングが絶妙で　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　最近、このサラダが大大大好きなんです～。
　　　　　　　　　　　　　美味しいので是非是非お試しあれ～♡

　　　　　　　　　　　＊～レシピ～＊

　　　　　　　　　　《材料》水菜、新玉ねぎ、ささ身

　　　　　　　　　　１、水菜は４cmくらいに切ります。
　　　　　　　　　　　　新玉ねぎはスライスし、塩水にさらしておきます。
　
　　　　　　　　　　２、ささ身は茹でて、手で小さくさきます。
　
　　　　　　　　　　《ドレッシング》
　　　　　　　　　　　　スイートチリソース（←これがポイント）
　　　　　　　　　　　　オリーブオイル
　　　　　　　　　　　　酢
　　　　　　　　　　　　塩コショウ
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　市販のコールスローやゴマだれなどを少々

　　　　　　　　　　　あとは、混ぜ合わせるだけ♪♪♪
　　　　　　　　　　　簡単だけど、美味しくってついつい食べちゃうよっ
　　　　　　　　　　　もし、あれば、刻みピーナッツをふりかけても美味しいかも！^^

　　　　　　　実は、一昨日突然に冷蔵庫が壊れてしまい全く冷えなくなってしまったの、、
　　　　　　　コンセントを抜いて、また付けて、色々試してみたけれど　反応なし。。。
　　　　　　　保証期間も過ぎてしまってると言う事もあり
　　　　　　　思い切って新しい冷蔵庫に買い替えをすることにしました。トホホホホ、、
　　　　　　　電化製品て、急にやってきますよねっ(^▽^;)
　　　　　　　
　　　　　　　明日の夕方には新しい冷蔵庫が到着します。