＊〜ケーキ教室〜＊

　　　　　昨日は初めてケーキ教室に行って来ました。
　　　　　内容はっ♡　バレンタインデー向けにチョコレートを使った
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　『　タルト•オ•ショコラ　』でした～♪

　　　　　タルト生地を作って、チョコレートクリームを流して固めるという
　　　　　簡単なケーキですが、作業過程やちょっとした工夫など
　　　　　なるほどねっ！とお勉強になりました。
　　　　　タルトの飾りにチュイルダンテルを初めて作ったのですが
　　　　　これが意外や意外！！（薄～いレース状のお菓子）
　　　　　とっても簡単で、少し飾るとお洒落に見えるんですね～っ

　　　　　　　　チュイルとはフランス語で　“　瓦　”
　　　　　　　　ダンテルは　“　レースの模様　”　だそうです。
　　　　　
　　　　　今年のバレンタインはパパと息子ちゃんたちに
　　　　　この『タルト•オ•ショコラ』を作ろうと思います～♪
　　　　　
　　　　　みなさんはどんなチョコにされるのかな～？(*^ー^)ノ
　　　　　

　　　　　　　　＊～チュイルダンテルの作り方～＊

　　　　　　　　バター　　　　　　　２５g
　　　　　　　　グラニュー糖　　　　５０g
　　　　　　　　刻みアーモンド　　　５０g
　　　　　　　　オレンジジュース　　２５g
　　　　　　　　オレンジリキュール　１２g
　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　１２g
　　　　　　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

　　　　　　１、ボールに溶かしバターとグラニュー糖を入れ混ぜ
　　　　　　　　さらに、薄力粉、オレンジジュース、刻みアーモンド、リキュールを
　　　　　　　　入れ混ぜ合わせ生地を作ります。（ほんの３０秒ほどで出来ます）

　　　　　　２、天板にグラシン紙を敷いて、スプーンを使い間隔をあけて並べます。
　　　　　　　　１８０℃で１０分。生地が薄く広がってこんがり焼き色が付いたらOK。
　　　　　　　　※かなり間隔を広くとらないと、隣同士引っ付いてしまいます。
　
　　　　　　３、柔らかいうちに取り出し、綿棒の上にのせると
　　　　　　　　くるっと丸みが出てます。
　　　　　　　　すぐに固まってしまうので、手早くするのがコツです。