＊〜ストロベリーコンポート〜＊

　　　　　これからの季節、苺がたくさん出回りますね。
　　　　　真っ赤で、甘くって美味しい苺。しかもお値段も安い。
　　　　　この季節になったら、いつも作るのがこのコンポート♪♪

　　　　　ヨーグルトに入れたり、お菓子作りに使ったり
　　　　　ジャムのようにパンにつけてもいいですよねっ(^-^)/

　　　　　＊～compoteレシピ～＊

　　　　　《材料》
　　　　　　１、苺
　　　　　　２、グラニュー糖
　　　　　　３、レモン果汁　大２
　　　　　　　　(※今回はレモンがなかったのでクエン酸を使いました)

　　　　　《作り方》
　　　　　　１、苺を洗ってヘタを取り、お鍋に入れます。
　　　　　　２、グラニュー糖とレモン果汁を加え木べらでまぜながら
　　　　　　　　弱火で煮込んでいきます。
　　　　　　３、グラニュー糖が溶け、苺から水分が出てきたら、
　　　　　　　　灰汁が出て来ますので丁寧に取り除きます。
　　　　　　
　　　　　　　　苺の形はコロンとそのまま残したいので
　　　　　　　　混ぜる時につぶさないようにします。

　　　　　　　甘さ加減はお好みでOK。
　　　　　　　ただ、グラニュー糖が多い方が日持ちがするかな。
　　　　　　　今回はレモン果汁がなかったので、最後にクエン酸を混ぜています。





　　　　

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